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Breakfast Fourghetti

Il segreto per iniziare bene la giornata è concedersi una colazione ricca e gustosa. Il nostro bar saprà deliziare ogni palato con una tipica colazione italiana con produzione quotidiana di pasticceria da forno, bevande calde ed estratti con frutta di stagione preparati sul momento.

Happy Coffee Hour

Americano o espresso, è sempre quello giusto per gustare un buon caffè! E dalle 10:00-11:00  “Se prendi qualcosa al bar, il caffè lo offriamo noi!”.

Gastronomia

Scegli tra una varietà di piatti freddi, sandwich, insalate preparati con ingredienti di stagione e materie prime selezionate, per una pausa pranzo veloce ma senza rinunciare al gusto!

 

PANINI SPECIALS

Fourghetti: Pane Rustico, Ragú alla Bolognese, Grana Padano, Bologna (Il tutto cotto al Forno) € 6.50

Tricolore: Pane Rustico,Fontina,Pomodoro, Culaccia,Rucola € 5.50

La Sala sandwich: Focaccia Romana, Salsa Rosa, Brie, Prosciutto Cotto € 5.50

Caesar Sandwich: Pane Rustico Tostato, Pancetta Cotta al Forno, Pomodori Confit Pollo Grigliato, Maionese € 6.50

 

PANINI CLASSICS

Multicereale: Mortadella, Salsa Rosa, Grana Padano, Aceto Balsamico, Insalata € 6

Rustico: Coppa, Giardiniera, Maionese, Squacquerone € 5.50

Romana: Salame, Fontina,Carciofi, Olive Taggiasche,Menta € 5.50

Bagel: Salmone Marinato agli Agrumi, Cetriolini, Cream Cheese, Battuto di Capperi € 6

Focaccia pizza: Culaccia, Pomodorini Confit, Mozzarella di Bufala, Pesto € 6

Piada: Pancetta Croccante, Crema di Melanzane, Taleggio, Mela Verde € 6

Lunch Time

ANTIPASTI

Il Tagliere di Salumi Fourghetti con Crescia Sfogliata € 12

Mini Hamburger di Wagyu, Cipolla Caramellata, Spinacino, Semi di Zucca € 14

Crema di Patate, Scarola ripassata alle Olive, Totanetti Scottati € 11

Fonduta di Toma Piemontese, Cicoria Ripassata, Polpette di Bollito € 8

Tartare di Tonno Rosso, Cavolo Cappuccio, Salsa Tonnata € 12

Sgombro Arrostito, Insalata di Finocchi, Intingolo di Pinoli e Uvette al Limone € 10

Sautee di Cozze, Pomodoro Piccante Crostone di Pane al Profumo di Aglio e Pepe Nero € 9

 

PRIMI

Tortellini con Fonduta di Parmigiano € 16

Risotto allo Zafferano con Riduzione di Manzo € 12

Tortelloni di Zucca, Parmigiano e Burro Nocciola € 14

Orecchiette con Cime di Rapa, Peperoncino, Pane Tostato  € 10

Zuppa Imperiale con Brodo di Cappone € 13

Crema di Cavolfiore, Gorgonzola, Olio alle Nocciole € 11

 

SECONDI

Cotoletta alla Bolognese con Patate Arrostite € 18

Cocotte di Polpette, Pomodoro e Piselli € 16

Guancia di Manzo, Polenta, Radicchio Rosso allo Stufato € 19

Rolle di Branzino, con Carciofi Ripassati, Maionese al Pomodoro € 15

Verdure Arrostite, Pesto, Tomino Fondente € 16

Lenticchie in Umido, Salsiccia Ripassata, Pecorina Rape € 14

Crema di Polenta, Baccalá Mantecato, Olive Essicate € 15

 

DESSERT

Selezioni Biscotti Fourghetti € 6

Zuppa Inglese € 9

Cheesecake More e Lamponi € 8

Bavarese al Cioccolato e Mandarino € 7

Creme Brûlée al Cocco e Composta di Frutti di Bosco € 8

Tagliata di Frutta € 6

Gelati e Sorbetti € 7

 

Aperitivo

In compagnia di amici o in coppia, è sempre il momento giusto per assaporare un buon cocktail.

I nostri drink nascono dalla selezione dei migliori liquori miscelati dal nostro Bartender seguendo innovative tecniche di mixology, e sono perfetti da abbinare agli sfiziosi fingerfood preparati al momento dalla nostra cucina.

 

Cena

ANTIPASTI

Il Tagliere di Salumi Fourghetti con Crescia Sfogliata € 12

Mini Hamburger di Wagyu, Cipolla Caramellata, Spinacino, Semi di Zucca € 14

Crema di Patate, Scarola ripassata alle Olive, Totanetti Scottati € 11

Fonduta di Toma Piemontese, Cicoria Ripassata, Polpette di Bollito € 8

Tartare di Tonno Rosso, Cavolo Cappuccio, Salsa Tonnata € 12

Sgombro Arrostito, Insalata di Finocchi, Intingolo di Pinoli e Uvette al Limone € 10

Sautee di Cozze, Pomodoro Piccante Crostone di Pane al Profumo di Aglio e Pepe Nero € 9

 

PRIMI

Tortellini con Fonduta di Parmigiano € 16

Risotto allo Zafferano con Riduzione di Manzo € 12

Tortelloni di Zucca, Parmigiano e Burro Nocciola € 14

Orecchiette con Cime di Rapa, Peperoncino, Pane Tostato  € 10

Zuppa Imperiale con Brodo di Cappone € 13

Crema di Cavolfiore, Gorgonzola, Olio alle Nocciole € 11

 

SECONDI

Cotoletta alla Bolognese con Patate Arrostite € 18

Cocotte di Polpette, Pomodoro e Piselli € 16

Guancia di Manzo, Polenta, Radicchio Rosso allo Stufato € 19

Rolle di Branzino, con Carciofi Ripassati, Maionese al Pomodoro € 15

Verdure Arrostite, Pesto, Tomino Fondente € 16

Lenticchie in Umido, Salsiccia Ripassata, Pecorina Rape € 14

Crema di Polenta, Baccalá Mantecato, Olive Essicate € 15

 

DESSERT

Selezioni Biscotti Fourghetti € 6

Zuppa Inglese € 9

Cheesecake More e Lamponi € 8

Bavarese al Cioccolato e Mandarino € 7

Creme Brûlée al Cocco e Composta di Frutti di Bosco € 8

Tagliata di Frutta € 6

Gelati e Sorbetti € 7

 

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